為進一步加強全市戰(zhàn)勤保障人才隊伍建設(shè)，提升基層伙食多樣化保障水平，近日，郴州市消防救援支隊依托長沙新東方烹飪學校開展2024年全市消防救援隊伍廚藝培訓(xùn)工作，基層隊站共14名消防炊事員參加。

支隊黨委高度重視此次培訓(xùn)工作，召開專門會議安排部署，統(tǒng)籌調(diào)度培訓(xùn)班相關(guān)事宜，結(jié)合人才發(fā)展需求和隊伍實際量身定制“學習套餐”，確保培訓(xùn)工作學在實處、訓(xùn)出實效。此次培訓(xùn)共21天，以中式烹飪?yōu)橹饕獌?nèi)容，圍繞基本理論知識、原料切配處理、日常菜肴烹飪等方面，有針對性地進行培訓(xùn)教學。培訓(xùn)期間，全體參訓(xùn)人員嚴守培訓(xùn)紀律，刻苦鉆研廚藝，積極開展課后交流，并利用課余時間反復(fù)練習，不斷提高自身烹飪水平。培訓(xùn)班實行封閉式管理，嚴格落實生活制度，確保培訓(xùn)工作規(guī)范有序、安全穩(wěn)定。

為進一步檢驗培訓(xùn)成果，培訓(xùn)結(jié)束后，支隊選派3名優(yōu)秀學員參與總隊跨區(qū)域地震救援實戰(zhàn)拉動演練后勤保障工作，得到了全體指戰(zhàn)員的一致好評，為支隊順利參演提供了強有力的支撐。

通過此次培訓(xùn)，進一步提升了全市消防救援隊伍飲食保障能力，為構(gòu)建更加高效、專業(yè)的戰(zhàn)勤保障體系奠定了堅實基礎(chǔ)。下一步，郴州支隊將以此次培訓(xùn)為契機，不斷深化培訓(xùn)成果，主動對標精細化、高質(zhì)量伙食保障標準要求，著力提高基層炊事技能業(yè)務(wù)水平，全面提升全市消防救援隊伍后勤綜合保障能力。