初冬時(shí)節(jié)，桂陽(yáng)縣千畝魔芋迎來(lái)了豐收。近年來(lái)，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)“公司＋合作社＋農(nóng)戶(hù)”的形式，將魔芋種植、收購(gòu)、銷(xiāo)售結(jié)合，產(chǎn)銷(xiāo)不愁的魔芋正成為帶動(dòng)千余戶(hù)農(nóng)戶(hù)增收致富的“金疙瘩”。

12月初，走進(jìn)荷葉鎮(zhèn)潭溪村，村民譚小樂(lè)正在地里勞作。每年一到魔芋采收期，合作社負(fù)責(zé)人譚光勝就會(huì)上門(mén)收購(gòu)魔芋。一鏟一翹，一顆顆形狀各異、體格碩大的魔芋滾出了地面。魔芋植株的主要可食用部位是其地下塊莖，生長(zhǎng)喜陰喜濕。種植周期短、管理粗放的魔芋還可與玉米、紅薯等作物套種，實(shí)現(xiàn)“一地兩收”增收模式。

“我今年種了有三、四畝的魔芋，每畝產(chǎn)量有三、四千斤，算下來(lái)收入有7萬(wàn)塊錢(qián)。再加上我自己養(yǎng)殖了一些雞、鴨、羊，年收入有10多萬(wàn)元，明年我還要繼續(xù)種魔芋。”潭溪村村民譚小樂(lè)笑著說(shuō)。

采收后的魔芋運(yùn)回合作社加工廠(chǎng)，在這里經(jīng)過(guò)磨漿、浸水、煮制、切片、烘干等多道工序，加工成更易儲(chǔ)蓄的魔芋干制品，銷(xiāo)往各地市場(chǎng)?！拔覀兊漠a(chǎn)品主要是本地銷(xiāo)售，每年銷(xiāo)售2萬(wàn)多斤，干魔芋產(chǎn)品在網(wǎng)上可以銷(xiāo)售1萬(wàn)多斤?！惫痍?yáng)縣舜楚蓉農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人譚光勝介紹道。

荷葉鎮(zhèn)曾是湘南地區(qū)重要的煤炭產(chǎn)區(qū)，但隨著資源枯竭與生態(tài)保護(hù)要求提升，當(dāng)?shù)卣龑?dǎo)村民轉(zhuǎn)向綠色農(nóng)業(yè)。2013年，譚光勝返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在荷葉鎮(zhèn)成立全縣首家魔芋合作社，帶動(dòng)村民種植魔芋，采用“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”模式，與村民簽訂保底收購(gòu)協(xié)議，統(tǒng)一提供種苗、技術(shù)指導(dǎo)與銷(xiāo)售渠道?！敖衲晡液?00多戶(hù)農(nóng)戶(hù)簽訂了保底收購(gòu)協(xié)議，大概要收四五十萬(wàn)斤魔芋，做出來(lái)的干魔芋產(chǎn)品4萬(wàn)斤左右。”譚光勝介紹道，2024年，荷葉鎮(zhèn)魔芋制品在第二十五屆中國(guó)中部（湖南）農(nóng)業(yè)博覽會(huì)獲得金獎(jiǎng)。合作社準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)魔芋休閑食品，進(jìn)一步增加魔芋的附加值。

2025年，桂陽(yáng)縣全縣種植魔芋1000余畝，平均畝產(chǎn)2000公斤，綜合產(chǎn)值近1500萬(wàn)元，帶動(dòng)千余戶(hù)農(nóng)戶(hù)增收致富。

一審 | 龍琦鈺 見(jiàn)習(xí)生 余丞林
二審 | 陳紅軍
三審 | 劉小飛